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湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼

湾仔于3月9日,将开设一间日本餐厅246食堂,主打多元化日本菜包括寿司、刺身、天妇罗、炸物、烧物、锅物,最大噱头是所有食物价钱,均依据食材定价为$20、$40、$60,消费亲民,最适合约朋友齐齐开餐。

七成海鲜 日本丰洲水产直送

新店以日本平民食堂为餐厅概念,以食物多元化、CP值高的元素做主打,款式超过七十款,由寿司、刺身、炸物、锅物等选择。食材有七成由日本丰洲水产直送,例如油甘鱼、吞拿鱼、三文鱼子等,另外还有其他日本食材如鹿儿岛A4和牛。

湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
客人可坐在开放式吧台前,边吃边看到师傅製作过程。

$20区域黑鲔赤身寿司+炸鸡

款式大慨有20款,选择由刺身、寿司、沙律、小碟、扬物都有,记者推介黑鲔(吞拿鱼)赤身寿司,鱼味浓郁,油份也足;此外唐扬炸鸡,每件都炸得香酥可口,蘸上沙律酱吃更Juicy!

湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
黑鲔赤身寿司$20肉质肥美带鱼鲜味。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
唐扬炸鸡$20共有三大块,每件都炸得香脆有油香。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
紫菜温泉蛋饭$20珍珠米加上紫菜及温泉蛋,拌匀来吃,十分满足。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
鱼骨汤$20 鱼骨汤用上如三文鱼骨、吞拿鱼骨等不同鱼骨新鲜熬製3-4小时,味道鲜甜,不时更可吃到啖啖鱼肉。

$40区域 24cm特大海鳗寿司+巨形天妇罗

来到$40区域,用料相对落本,包括海鳗、吞拿鱼拖罗、海虾等食材,热食选择也更多元化,例如海鲜天妇罗、明太子蛋卷、烧油甘鱼鱼鲛等。记者推介其海鳗寿司,即叫即烧,长度更达24cm,十分抵食!

湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
特大海鳗寿司$40师傅会先用火枪烧热鳗鱼,再浇上酱汁,味道偏甜。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
三文鱼子军舰$40每粒三文鱼子尺寸均匀,充满鲜味。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
赤牡丹虾寿司$40 肉质弹牙且鲜甜,滴上柠檬汁更带鲜味。
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铁板黑椒牛脷$40牛脷爽弹但牛味略淡,要多吃几片才能止瘾。
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烧油甘鱼鱼鲛$40记得要滴上柠檬汁,开胃醒神。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
芝士天虾卷$40芝士会用火枪微微炙热,芝味更突出。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
牛油果软壳蟹卷$40味道清新开胃,上面铺上点点蟹籽,口感更丰富。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
明太子蛋卷$40味道鹹中带辛辣,且富蛋香。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
炸虾天妇罗$40足足有20cm,即叫即炸,咬下去可吃到油香味。

$60区域 海胆富士山+和牛寿喜烧

$60区域中的食材则最矜贵,如海胆寿司、拖罗刺身、软壳蟹天妇罗等。记者认为必点食物莫过于和牛寿喜烧锅,用上鹿儿岛A4和牛,油花平均带甘香,牛迷切勿错过。另外推介海胆富士山,足足有40g,不过每日数量限定60个,想吃的朋友可要趁早了!

湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
海胆富士山$60有40g海胆,十分足料。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
大三元寿司$60店主推介,用上三款大拖罗、赤身同碎葱吞拿鱼刺身,口感更有层次。
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辣黑鲔卷$60其辣味源于洒在上头的七味粉,配上肉质肥美的黑鲔,味道甘香带微辣。
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软殻蟹天妇罗$60软殻蟹原只奉上,十分足料。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
和牛寿喜烧锅$60和牛油花分布均匀,脂香肉浓。
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乳白海鲜锅$60每款海鲜Size巨型,啱晒海鲜迷。
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和牛乌冬$60和牛有3片,入口即化,乌冬爽滑弹牙。
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和牛筋大根煮$60一端上来便闻到浓厚牛味,牛筋软腍。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
店内饮品均是$20,就连梅酒也是。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
店内有3款日本酒(左起)$60、$40和$20不过这三款酒类暂时未有供应,一众酒迷可要耐心等候一下。
湾仔246日式食堂 最平$20!70款日本菜式 24cm鳗鱼
店内可容纳40人,多以4人座位为主。

246食堂(开业)

地址:湾仔谢斐道 415-421 号积福大厦地舖B

电话:2808 0292

营业时间:星期一至日 12nn – 15pm(last call 14:30pm) 、6pm – 11pm(last call 22:30pm)

付款方式:现金、VISA、MASTER、AE

备注:每人最低消费$100、另有加一服务费